2007年3月初，当记者来到位于北京大兴的金维福仁肉牛养殖厂时，栏中的一百多头肉牛戴着黄色的RFID标签，远远看去就像是一片金色的“耳钉”。
   这些“标签牛”每一条都有“来头”，不仅它们的出生日期、身高体重、免疫信息以及食用的饲料等所有成长情况能够被追踪和查询，来自其父母的品种、血缘状况和上一个养殖场的相关信息也能够被查询到。一旦全国某地区或产业链某环节出现牛肉质量安全问题，相关部门即可以通过这些标识进行回溯，查找哪个环节出现了问题，进而从问题牛的出生地和饲养地有效阻断问题牛肉流入市场。这样一来，出现危机的可能性将被极大降低。
   在屠宰场的侧门，生牛入口处。栏杆外即将被屠宰的肉牛被驱赶着经过一个小小的信息亭。一个工作人员在栏外手持读写器长柄，将外方内圆的读写器伸长到牛耳的标签上，罩住电子耳标芯片，读取信息。信息被输入操作人员手中的掌中电脑，然后被输入到信息亭中的后台数据库中。随即，屏幕上显示出系统名称：中国肉牛全程质量安全追溯系统——屠宰管理子系统，包括数据处理、屠宰管理、包装管理、数据同步等几个模块。操作人员正在输入“南阳牛”、“晋南牛”等品种信息。
   经过短短的15～20分钟时间，一头活的肉牛从屠宰间进入零下2℃－3℃度的排酸消毒间，已经变成了分割好的整块牛肉。屠宰间的工作人员在这里要做的事情是将切割好的牛肉标记符号，然后在不同部位上粘贴从系统中直接打印出来的二维条码，系统显示的是采购批次和屠宰批次等模块。到这里，肉牛已经是可以销售的半成品了。每天凌晨，金维福仁的送牛车将新鲜牛肉送到城里的各大销售点，以及军队机关、家乐福、欧尚等超市和学校团体。
   肉牛RFID+二维码质量安全追溯系统建立起来之后，消费者通过手机等简便手段，就可以实现全过程追溯与查询。而对于肉牛养殖企业来说，这意味着一个信用时代的到来，直接为其打开了迈向更高层次销售的大门。